Vada Pav Recipe in Marathi | वाडा पाव रेसिपी

Vada Pav Recipie in Marathi-

(Vada Pav)वडा पाव हा भारतातील सर्वात जास्त खाल्लेला आणि सर्वात प्रसिद्ध आहार आहे. आणि तुम्हीही वड़ा पाव नक्कीच खल्ला असेल. 

तर चला आपण आज जनून घ्येणार आहोत की वड़ा पाव(Vada Pav Recipie)  घरी कश्या पद्धतीने बनवला जातो.

तुम्ही भारतात कोठे ही गेलात तर तुम्हाला तय ठिकाणी एक वड़ा पाव(vada pav) चा गाड़ा नक्की पहायला मिळेल. कोणत्या ही शाला किंवा  कॉलेज च्या बाहेर ही तुम्हाला वड़ा पाव अगदी सहज पाने बघायला मिळेल.

वड़ा पाव(vada pav) हे अश्या प्रकार च खाद्य आहे की जे की जे अगदी लहन मुलांपासून ते मोठ्या मनसांपर्यंत अगदी आवडीने अणि चवीने खाल्ले जाते.  

 

Vada Pav Recipie in Marathi

तर चला आपण पाहूयात की वडापाव(vada pav recipie) घरच्याघरी बनवण्याची ची रेसिपी.

 

साहित्य:

मिश्रणा साठी:

• 2 टिस्पून तेल

• Sp टीस्पून मोहरी
  

• चिमूटभर हिंग / हिंग
  

• कढीपत्त्याची पाने
  

• १ इंच आले (चिरलेली)
  

• 2 लवंग लसूण (चिरलेला)
  

• १ मिरची (बारीक चिरून)
  

• २ चमचे धणे (बारीक चिरून)
  

• Sp टीस्पून हळद / हळदी
  

• 2 बटाटा / आलू (उकडलेले आणि मॅश केलेले)
  

• Sp टीस्पून मीठ
  

• 1 टीस्पून लिंबाचा रस

बेसन पीठ:

• Bes कप बेसन / हरभरा पीठ
  

• १ टेस्पून तांदळाचे पीठ
  

• Sp टीस्पून हळद / हळदी
  

• Sp टीस्पून कश्मिरी लाल तिखट / लाल मिर्च पावडर
  

• चिमूटभर हिंग / हिंग
  

• Sp टीस्पून मीठ
  

• ¼ टीस्पून बेकिंग सोडा
  

• ½ कप पाणी
  

• खोल तळण्याचे तेल

इतर साहित्य:

• लाडी पाव / डिनर रोल
  

• 7 हिरवी मिरची
  

• T टीस्पून हिरवी चटणी
  

• 3 टीस्पून चिंचेची चटणी
  

• 3 टीस्पून कोरडे लसूण चटणी
  

  

सूचना:
 

•  सर्वप्रथम, बॉल आकाराचे बटाट्याचे मिश्रण घ्या आणि बेसन पिठात आणि कोटात चांगले बुडवा. 

•  कधीकधी ढवळत गरम तेलात तळणे. 

• आता लाडू पाव फोडणी करून त्यात १ टीस्पून हिरवी चटणी, टीस्पून चिंचेची चटणी आणि टीस्पून कोरडे लसूण चटणी घाला. 

• तयार वडा पाव, चुरा आणि तळलेल्या मिरच्याच्या मध्यभागी ठेवा. 

• शेवटी वडा पाव दाबा आणि लगेच सर्व्ह करा.

 

कृती:

•    सर्वप्रथम, मोठ्या कढईत २ चमचे तेल आणि स्प्लटर ½ टिस्पून मोहरी, एक चिमूटभर हिंग आणि         थोडी कढीपत्ता गरम करावी. 

 

•     त्यात १ इंचाचा आले, २ लवंग लसूण, १ मिरची, २ टेस्पून कोथिंबीर घालून परतून घ्या. 

•     पुढे ¼ टीस्पून हळद घाला आणि seconds सेकंद परता. 

•     याव्यतिरिक्त, 2 उकडलेले आणि मॅश केलेले बटाटे आणि चमचे मीठ घाला. 

•     सर्व मसाले बटाट्याने एकत्र केले आहेत याची खात्री करुन घ्या. 

•     ज्योत बंद करा आणि 1 टेस्पून लिंबाचा रस घाला. 

•     चांगले मिक्स करावे आणि आलू मिश्रण तयार आहे. बाजूला ठेवा. 

•     नंतर, बेसन पिठात एक कप बेसन, १ टेस्पून तांदळाचे पीठ, एक चमचा हळद, टीस्पून मिरची पूड,     एक चिमूट हिंग, एक टीस्पून मीठ आणि टिस्पून बेकिंग सोडा घ्या. 

•     एक वाटी वाटी किंवा आवश्यकतेनुसार पाणी घाला आणि गुळगुळीत ढेकूळ पिठ तयार करा. 

•     आता बॉल आकाराचे आलू मिश्रण बनवा. मला वाटले की माझा वडा सपाट होण्याऐवजी गोलाकार     असेल तर आपण प्राधान्य दिल्यास गोळे थोडेसे सपाट करा. 

•     तयार बेसन पिठात आणि कोटात बुडवा. 

•     कधीकधी ढवळत गरम तेलात तळणे. 

•     वडा सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत मध्यम आचेवर तळा. 

•     जादा तेल शोषण्यासाठी स्वयंपाकघरातील कागदावर वडा काढून टाका. बाजूला ठेवा.
  

•     आता हिरवी मिरची फ्राय करून, ज्योत बंद करून घ्या - तेल फोडण्यासारखे सावधगिरी बाळगा. 

•     मिरचीवर फोड येईपर्यंत अधूनमधून ढवळून घ्यावे. 

•     जास्त तेल शोषण्यासाठी तळलेली मिरची स्वयंपाकघरच्या कागदावर काढून टाका. बाजूला ठेवा. 

•     आता उरलेल्या बेसनच्या पिठात गरम तेलात पाण्याची सोय करुन बेसन पिठ घालून चुरा तयार         करा. बेसन पिठात 2 टेस्पून पाणी घाला. 

•     चुरा सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत मध्यम आचेवर तळा. 

•     जादा तेल शोषण्यासाठी स्वयंपाकघरातील कागदावर चुरा काढून टाका. बाजूला ठेवा.

वडा पाव कृती एकत्र करणे:

    आता पूर्ण न कापता अर्ध्या मार्गावर लाडी पाव केंद्र भिजवा.

    १ चमचा हिरवी चटणी, टीस्पून चिंचेची चटणी आणि चमच्याने आतून पातेल्याच्या एका बाजूला         लसूण चटणी घाला.

    तयार वडा पाव च्या मध्यभागी ठेवा.
 
    थोडी तयार चुरा आणि वडीच्या वर तळलेली मिरची घाला.
   
    शेवटी वडा पाव दाबा आणि लगेच सर्व्ह करा. 

 

 

तर मि आशा करते की तुम्हाला वडापाव(vada pav recipie) बनवयाची रेसिपी समजलि असेल. जर ही रेसिपी तुम्हाला आवडली तर तुमच्या मित्र अणि मैत्रिणींना ही शेयर करा अणि जार कोणती  रेसिपी तुम्हाला पाहिजे असेल तर  खली कमेंट करूँ सांग. धन्यवाद्