Veg Biryani Reciepe in (मराठी) | वेज बिर्याणी रेसिपी

Veg Biryani Recipe in Marathi - वेज बिर्याणी, चमचमीत व्हेज बिर्याणी | How To Make Vegetable Biryani (in Marathi).

नमस्कार तुमच पूना एकदा महारास्ट्रियन स्वाद वर स्वागत. तर मित्रानो आज अपन वेज बिर्यानी (Veg Biryani) कशी तयार करायची हे पाहणार आहोत. 

तर बिर्यानी म्हंटल की आपल्या तोंडाला पानी आल्या शिवाय राहत नहीं. 

पण तुम्हाला महित आहे का या चाविस्ट अश्या रेसिपी चा जन्म कोठे झाला, तर याची सुरुवात ही पर्शिया मधे झाली. 

म्हणूनच याला बिर्यानी असे नाव पडले हे नाव पर्शियन शब्द बिर्यन यापासून ठेवण्यात आले. माहिती खुप झाली चला आता रेसिपी ला सुरुवात करूयात. 

 

 

 

Veg Biryani Recipe in Marathi

 

Ingredients/साहित्य:

• T चमचे तूप / स्पष्टीकरण केलेले लोणी.
  

• २ तमालपत्र / तेज पट्टा.
  

• 2 इंची दालचिनी स्टिक / दालचिनी.
  

• 1 स्टार बडीशेप.
  

• 5 लवंगा / लवंग.
  

• 4 वेलची / इलाची.

• Sp टीस्पून मिरपूड.

• Sp चमचा जिरे / जिरा.

• १ मध्यम कांदा (बारीक चिरलेला).

• १ टीस्पून आले - लसूण पेस्ट.

• 5 सोयाबीनचे (चिरलेला).

• 10 फ्लोरेट्स गोबी / फुलकोबी.

• ¼ वाटाणे वा मटार.

• 1 गाजर (चिरलेला).

• १ बटाटा (क्यूबिड).

• 3 मशरूम (कापलेले).

• १ कप दही 

• Sp टीस्पून हळद / हळदी.

• १ टीस्पून कश्मिरी मिरची / लाल मिर्च पावडर.

• Sp टीस्पून जिरे पूड / जिरा पूड.

• २ चमचा बिर्याणी मसाला.

• चवीनुसार मीठ.

• T चमचे धणे पाने (बारीक चिरून).

• २० पुदीना / पुदिना पाने (साधारण चिरलेली).

• T चमचे कांदे (तळलेले).

• १½ कप बासमती तांदूळ (30० मिनिटे भिजत).

• २ चमचे केशर पाणी.

• 2 कप पाणी.

 

Procedure/कृति :

 

• प्रथम मोठ्या कुकरमध्ये तूप गरम करून त्यात मसाले घाला.

 

• पुढे कांदे आणि आले - लसूण पेस्ट घाला.

 

• याव्यतिरिक्त, मिश्र भाज्या घाला आणि सर्व भाज्या कमी होईपर्यंत परता.

 

• आता दही घालून फोडणी करावी.

 

• मसाला पावडर आणि चवीनुसार मीठ घाला. चांगले मिसळा.

 

• कोथिंबीर, पुदीना पाने आणि तळलेले कांदे घाला.

 

• भिजलेली बासमती तांदूळ पसरवा.

 

• नंतर बिर्याणी मसाला आणि मीठ शिंपडा.

 

• कोथिंबीर, पुदीना आणि तळलेले कांदे देखील ठेवा.

 

• याव्यतिरिक्त, केशर पाणी आणि तूप घाला.

 

• 25 मिनिटे पाणी घाला आणि उकळवा.

 

• शेवटी, रायताबरोबर कुकरमध्ये तयार केलेली वेज बिर्याणी सर्व्ह करा.
  

 

तर आशा करतो की ही पोस्ट तुम्हाला आवडली असेल.

 हे रेसिपी तुम्ही तुमच्या मित्र अणि मैत्रिणींना तसेच नातेवाईकांना शेयर करू शकता. अणि जर आणखी कोणती रेसिपी तुम्हाला पहिजेल असेल तर खली  सांगू शकता आम्ही त्याची ही पोस्ट अपलोड करू.

धन्यवाद्